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Restaurante À La Carte

Pita Restaurante

PLAT DE MONTAGNE

Durante sua passagem pela França, nosso chef pôde ter uma grande experiência com a culinária das regiões montanhosas, que tem como base: ingredientes frescos, manteiga, creme de leite, peixe e carnes de caça. Buscando tais memórias, criou-se o “Prato da Montanha”: Arroz Monté à Parisiense, com um toque brasileiro de pinhão cozido e filé mignon ao molho de redução de vinho tinto. Iniciando o menu: entrada de ratatouille. De sobremesa (não inclusa), a sugestão é um Petit Gateau com sorvete de banana e licor de canela.